Ingredientes:
1 kg. de filete de congrio dorado o colorado
4 láminas de pan de molde sin orillas
1 cucharita de orégano
1 cucharita de perejil picado
1 cucharita de cilantro picado
2 hojas de albahaca picada finamente
2 cucharadas de aceite de PEPITA DE UVA Miraflores
Sal
Pimienta blanca molida
Jugo de limón

Elaboración:
Condimentar en una budinera los filetes de congrio con jugo de limón, sal y pimienta, reservar.

Cortar en cubitos el pan de molde y disponer en un bowl, agregar el orégano, el perejil, el cilantro y la albahaca, rociar sobre el pan y las hierbas, el aceite de pepita de uva y mezclar sin partir los trocitos de pan, disponer esta mezcla en forma grosera sobre los filetes de congrio y llevar al horno medio por 8 a 10 minutos.

Una vez dorado el pan de molde, servir caliente con verduras cocidas o puré de papas.

La Opinión del Papá:

Mi mujer sabe que el congrio es mi pescado favorito. Esta receta acompañada con un rico puré de papas, una delicia para cualquier día de la semana.

Ingredientes:
3 huevos
1 zanahoria
2 tazas de porotos verdes cocidos
Aceite de MARAVILLA Miraflores
½ cebolla picada

Elaboración:
Pelar la zanahoria, luego rallar por la parte ancha del rallador, reservar.
Cortar los porotos verdes en tiras delgadas. En una olla con agua hirviendo con sal, disponer los porotos verdes y cocinar hasta que estén al dente, enfriar en un bowl con agua y hielo, filtrar bien eliminando el exceso de agua y reservar.

Corte la cebolla en cubitos pequeños, saltear en aceite de maravilla por algunos minutos evitando que se quemen, agregar un caldo de verduras concentrado y reservar.

Batir los huevos en un bowl con la ayuda de un batidor y reservar.
En un bowl limpio, disponer la cebolla salteada fría, los porotos verdes cocidos y la zanahoria, condimentar con sal y pimienta, una vez mezclado, agregar los huevos batidos y revolver en forma envolvente para evitar que la mezcla se baje.

En una sartén con aceite de maravilla caliente disponer la mezcla y formar corteza por una lado, una vez que esta se forme, dar vuelta la tortilla con la ayuda de una tapa de olla o un plato y dorar por el otro lado, esperar a que se cocine por algunos minutos y servir bien caliente.

La opinión de la hija:

Y yo que decía que no me gustaban la zanahoria y los porotos verdes, y la verdad es que descubrí que me encantan!

Estos son nuestros afortunados ganadores de la Promopesos de Aceite Miraflores:

1-Luzmila De las Mercedes Espinoza Espinoza $1.000.000
2-María Silvia Gonzales Riffo $500.000
3-Marta Mariluz Silva Cielo $ 500.000
4-Luz Olivares Ponce $500.000
5-José Rodríguez $ 100.000
6-Paulo Apablaza $10.000

Te invitamos a ver el comercial de la promoción en “Mira a los Flores”

Pronto tendremos más sorpresas para ti.

Ingredientes:
500 grs. de camarones chilenos
100 cc. de aceite de OLIVA Miraflores
2 dientes de ajo
1 cucharita de ají cacho de cabra
1 cucharada de perejil picado
50 cc. vino blanco
Sal
Pimienta negra recién molida

Elaboración:
Pelar los ajos, cortar en rodajas y reservar.
En un librillo de greda disponer el aceite de oliva, calentar a fuego medio, disponer los ajos, el ají cacho de cabra y los camarones, esperar a que se cocinen , agregar unas gotitas de vino blanco, condimentar con sal y pimienta negra recién molida, servir muy caliente espolvoreando perejil picado.

La opinión del Papá:

Esto si que es una delicia. Nunca falta para el picoteo de alguna reunión familiar, o con los amigos. Unte un pancito en el caldito que queda al final, se lo recomiendo!

Ingredientes:
1 kg. de filete de Jurel
4 Papas
1 Cebolla
2 cucharadas de Perejil picado
½ bandeja de champiñones
4 Tomates pelados
½ taza de Aceite OMEGA TRES Miraflores
1 taza de Vino blanco
Sal
Pimienta blanca molida

Elaboración:
Cortar las papas en láminas delgadas y disponer en una budinera de horno previamente aceitada, cortar la cebolla en pluma y disponer sobre las papas.
Cortar los tomates en cuartos y disponerlas sobre las papas, cortar el jurel en porciones, disponerlas sobre las papas, condimentar con sal, pimienta y rociar con aceite omega tres.
Cortar los champiñones en cuartos disponer sobre los filetes de jurel, cubrir nuevamente con papas, tomates y cebolla, rociar el aceite omega tres sobre esto junto al vino blanco, llevar al horno a temperatura media por 15 minutos o hasta que las papas estén cocidas.
Retirar del horno y espolvorear el perejil picado antes de servir.

La Opinión del Papá:

No es porque lo diga yo; pero el jurel a la española de mi mujer es el más rico que he probado de todos. Algún secretillo debe tener guardado por ahí en la cocina. Ella sabe que me encanta, por eso los fines de semana me sorprende con esta exquisitez y yo aporto con un buen vinito blanco. ¡No hay mejor restaurant que mi propia casa!

Ingredientes:
Para la masa:
2 tazas de Harina
1 taza Aceite OMEGA TRES
½ Taza de leche
1 cucharita de Polvos de hornear
Orégano
Sal
Pimienta blanca molida

Para el relleno:
1 tarro de Salsa de tomates
½ taza de Jamón picado en cubos
½ taza de Queso mantecoso
2 cucharadas de Aceitunas negras picadas
Sal
Pimienta blanca molida
1 cucharada de aceite de OLIVA Miraflores

Elaboración:
Disponer todos los ingredientes en la licuadora, agregar por ultimo la leche y licuar hasta formar una pasta consistente y homogénea, disponer la masa en un molde de pizza con bordes, agregar sobre la masa de pizza cruda la salsa de tomates, el queso mantecoso cortado en cubitos, el jamón picado, el tomate en cubitos y las aceitunas, espolvorear el orégano, rociar con aceite de oliva y llevar al horno a fuego medio por 20 minutos aproximadamente. Retirar del horno, desmoldar y servir en porciones.

La opinión de la hija:

¡A toda mi familia le encanta la pizza! Si me porto bien, mi mamá me dice que la preparará para la cena. Mi hermano y mi papá se comen como tres pedazos cada uno! Es que no es secreto que a mi mamita le queda muy rica.

Ingredientes:
1 kg de Merluza en filete
2 tazas Harina
2 Huevos
Orégano
Aceite ALTO OLEICO Miraflores para freír
1 ½ taza aproximada de Agua mineral
Sal
Pimienta blanca molida
Jugo de limón

Elaboración:
En un bowl disponer harina, huevos, orégano, sal y pimienta, revolver con un batidor y agregar el agua mineral evitando que se formen grumos, reservar en refrigeración.
Cortar la merluza en porciones, condimentar con sal, pimienta y jugo de limón, a la hora de freír pasar el pescado por harina, luego por el batido y freír en aceite alto oleico caliente, escurrir en una budinera con papel absorbente y servir caliente.

La opinión del hijo:

¡A mi mamá el pescado frito le queda increíble! Todos mis compañeros de curso lo saben. Por eso, cuando hay que hacer un trabajo del colegio, todos me piden que sea en mi casa. Y que por favor sea a la hora de almuerzo. ¿Qué tal? Por supuesto, mi mamita se luce. Me encanta el pescado frito, pero ojo: sólo el que hace mi mamá.

La Tecnología aplicada a Aceite de Oliva Miraflores.

Buscando día a día mejorar la calidad de nuestros productos, es que presentamos un nuevo envase científicamente creado para mejorar la precisión y eficiencia en el uso del aceite de oliva evitando así el desgaste innecesario de este preciado producto que a largo plazo se convierte en un significativo aporte en el ahorro para la dueña de casa y su familia.

Envase de Polietileno Flexible.

- Para presionar y ajustar la cantidad exacta requerida de aceite de oliva.
- Ayuda a mantener intactos el sabor y el aroma del aceite de oliva en su interior

Tapa Dosificadora Exacta.

La tapa dosificadora más precisa en el mercado, así controlará  hasta la última gota que desees aplicar.

Antes de utilizar la maicena debe disolverla en agua fría y agregarla a la preparación que quiere espesar.

Para no perder el color y el sabor de las betarragas una vez cocidas, debe cocerlas a partir de agua fría sin pelarlas.