Antes de Utilizar la Maicena
Antes de utilizar la maicena debe disolverla en agua fría y agregarla a la preparación que quiere espesar.
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Tips
Tips
Mantener el Color y Sabor de las Betarragas una vez Cocidas
Para no perder el color y el sabor de las betarragas una vez cocidas, debe cocerlas a partir de agua fría sin pelarlas.
Tips
Obtener un Puré de Papas Cremoso y Suave
Al elaborar puré de papas, evite moler las papas con la ayuda de un mixer o un procesador eléctrico, ya que obtendrá un puré pastoso y latigudo en vez de cremoso y suave.
Tips
Cocinar Bien Verduras que Crecen Sobre la Tierra
Las verduras que crecen sobre tierra se deben cocer en abundante agua hirviendo, con sal y olla destapada.
