Destacados, Recetas
Ingredientes:
Para la masa:
2 tazas de Harina
1 taza Aceite OMEGA TRES
½ Taza de leche
1 cucharita de Polvos de hornear
Orégano
Sal
Pimienta blanca molida
Para el relleno:
1 tarro de Salsa de tomates
½ taza de Jamón picado en cubos
½ taza de Queso mantecoso
2 cucharadas de Aceitunas negras picadas
Sal
Pimienta blanca molida
1 cucharada de aceite de OLIVA Miraflores
Elaboración:
Disponer todos los ingredientes en la licuadora, agregar por ultimo la leche y licuar hasta formar una pasta consistente y homogénea, disponer la masa en un molde de pizza con bordes, agregar sobre la masa de pizza cruda la salsa de tomates, el queso mantecoso cortado en cubitos, el jamón picado, el tomate en cubitos y las aceitunas, espolvorear el orégano, rociar con aceite de oliva y llevar al horno a fuego medio por 20 minutos aproximadamente. Retirar del horno, desmoldar y servir en porciones.
La opinión de la hija:
¡A toda mi familia le encanta la pizza! Si me porto bien, mi mamá me dice que la preparará para la cena. Mi hermano y mi papá se comen como tres pedazos cada uno! Es que no es secreto que a mi mamita le queda muy rica.
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Ingredientes:
1 kg de Merluza en filete
2 tazas Harina
2 Huevos
Orégano
Aceite ALTO OLEICO Miraflores para freír
1 ½ taza aproximada de Agua mineral
Sal
Pimienta blanca molida
Jugo de limón
Elaboración:
En un bowl disponer harina, huevos, orégano, sal y pimienta, revolver con un batidor y agregar el agua mineral evitando que se formen grumos, reservar en refrigeración.
Cortar la merluza en porciones, condimentar con sal, pimienta y jugo de limón, a la hora de freír pasar el pescado por harina, luego por el batido y freír en aceite alto oleico caliente, escurrir en una budinera con papel absorbente y servir caliente.
La opinión del hijo:
¡A mi mamá el pescado frito le queda increíble! Todos mis compañeros de curso lo saben. Por eso, cuando hay que hacer un trabajo del colegio, todos me piden que sea en mi casa. Y que por favor sea a la hora de almuerzo. ¿Qué tal? Por supuesto, mi mamita se luce. Me encanta el pescado frito, pero ojo: sólo el que hace mi mamá.
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Ingredientes:
1 zanahoria
2 Cebollín enteros
1 zapallo italiano
1 pimentón rojo
1 pimentón verde
1 berenjena
½ bandeja de champiñones
½ bandeja de Diente de dragón
1 cucharada de sésamo blanco o tostado
1 taza de vino blanco de buena calidad
2 cucharadas de aceite PEPITA DE UVA Miraflores
1 cucharita de azúcar
½ taza de salsa de soya
1 cucharita de jengibre en polvo
Pimienta blanca molida
Elaboración:
Cortar los vegetales en juliana (zapallo italiano, pimentones, berenjenas, zanahorias), cortar los champiñones en cuartos, si son muy grandes es recomendable cortarlos en octavos, cortar el cebollín en láminas diagonales delgadas, reservar.
Calentar un Wok a temperatura alta, disponer por alrededor de este, el aceite pepita de uva , cuando se caliente agregar el cebollín picado y las zanahorias, saltear y proseguir con los pimientos, el zapallo italiano y las berenjenas esperando algunos minutos por cada verdura, para lograr que estas se cocinen en el salteado, agregar por ultimo los champiñones, una vez incorporadas todas las verduras, agregar el vino blanco por las paredes del wok y esperar a que se evapore el alcohol, agregar el jengibre en polvo, la salsa de soya , la pimienta y el azúcar, saltear bien para que los sabores se mezclen entre sí.
Agregar los dientes de dragón, esperar a que tomen temperatura, espolvorear el sésamo, y servir caliente, si desea puede agregar otro chorrito de aceite pepita de uva de Miraflores sobre el salteado.
La opinión de la hija:
¡Me encantan las verduras! Siempre me las como todas, no dejo nada en el plato y mi mamá se pone contenta. Me dice que voy a ser grande porque me como todo. Lo que ella no sabe es que yo me como todo porque me encanta como me las hace. ¡Mi mamá es seca! La quiero mucho.
